Rothenburg ob der Tauber, na Baviera, é famosa pelas muralhas completas e pelas casas de enxaimel. O que mantém a cidade viva, porém, são os ofícios: padeiros, ferreiros, oleiros, fabricantes de enfeites de Natal e os próprios moradores, que todo ano vestem trajes de época para reencenar a história da cidade. Este guia mostra onde ver esses ofícios, em que épocas do ano e quanto custa cada visita.
Uma casa de 1270 que guardou a vida dos artesãos
O ponto de partida é o Alt-Rothenburger Handwerkerhaus, a Casa dos Artesãos, num prédio de 1270 perto da muralha. Ao longo dos séculos, a casa foi ocupada por vários artesãos: tanoeiros, oleiros, tecelões, sapateiros. Ela escapou das reformas que modernizaram outras casas da cidade porque, durante muito tempo, foi a moradia de um eremita que não mexeu em nada. Por isso, os cômodos mostram como era viver e trabalhar no mesmo espaço apertado, com a oficina no térreo, a cozinha com fogão a lenha e os quartos em cima.
Funcionamento: da Páscoa até 31 de outubro, de terça a domingo, das 11h às 15h. É pequena e se visita em menos de uma hora.
O padeiro e as “bolas de neve”
O ofício mais visível nas ruas é o dos confeiteiros. As Schneeballen (“bolas de neve”) são tiras de massa amanteigada enroladas em forma de bola, fritas e cobertas de açúcar, canela, chocolate ou outros sabores. A receita é antiga na região de Hohenlohe e da Francônia, e era servida em casamentos e festas. Hoje elas estão em todas as vitrines da cidade velha. Algumas confeitarias deixam ver a massa sendo enrolada pelo vidro da cozinha.
Dica: as Schneeballen são secas e esfarelam. Peça a versão menor (klein) para provar, ou divida uma grande. Elas aguentam alguns dias embaladas, então dá para levar de lembrança.
Natal o ano inteiro
A loja Käthe Wohlfahrt, aberta em Rothenburg na década de 1970, vende enfeites de Natal o ano todo. Muitos são feitos à mão na região dos Montes Metálicos, na Saxônia: quebra-nozes de madeira torneada, pirâmides de Natal giradas pelo calor das velas e bonequinhos que soltam fumaça de incenso. No mesmo prédio funciona o Museu Alemão do Natal, que conta a história desses objetos e das árvores de Natal.
O lado sombrio: o ofício da justiça
O Mittelalterliches Kriminalmuseum (Museu Medieval do Crime) mostra outro tipo de trabalho manual: o do carrasco e o dos ferreiros que produziam instrumentos de punição. Máscaras da vergonha, gaiolas, cadeiras de interrogatório e documentos sobre os julgamentos da época estão espalhados por vários andares. O museu é sério e bem documentado. Não é um parque de terror, mas algumas peças são pesadas para crianças pequenas. Preços: €10,50 para adultos, €6 para crianças a partir de 6 anos e €26,50 para famílias. Abre todos os dias, das 10h às 18h de abril a 1º de novembro; no inverno, o horário é reduzido (11h às 16h até 6 de janeiro, depois 13h às 16h).
Quando a cidade inteira veste trajes
Duas festas mobilizam os moradores, entre eles centenas de artesãos e suas famílias:
- Der Meistertrunk (Pentecostes): peça de teatro popular encenada desde 1881. Ela conta a lenda de 1631 em que o ex-prefeito teria salvado a cidade bebendo de uma só vez uma caneca de 3,25 litros de vinho, num desafio proposto pelo conde de Tilly. Em 2026, foi de 22 a 25 de maio. O relógio da praça do mercado reencena o “grande gole” com figuras mecânicas várias vezes ao dia, o ano todo.
- Reichsstadt-Festtage (setembro): durante os Dias da Cidade Imperial, grupos de reencenação ocupam ruas e praças com acampamentos, ofícios ao vivo, desfiles e um espetáculo de fogo nas muralhas. Em 2026, a festa foi de 4 a 6 de setembro.
Por que Rothenburg parece ter parado no tempo
Rothenburg foi uma cidade imperial livre e próspera até o século XVII. Depois, empobreceu e passou séculos sem dinheiro para modernizar as casas, e foi por isso que as fachadas medievais ficaram. No século XIX, pintores românticos “descobriram” a cidade e a transformaram em símbolo da Alemanha antiga.
Parte do centro antigo precisou ser restaurada no século XX, e a obra foi paga em grande parte com doações, inclusive de estrangeiros. Os nomes dos doadores estão gravados em placas ao longo do passeio sobre a muralha, um detalhe que vale procurar durante a caminhada.
Como Hallstatt e Colmar, Rothenburg lota entre 10h e 16h com grupos de bate-volta e esvazia à noite. Dormir dentro das muralhas resolve boa parte do problema. Para quem quer o mesmo clima com bem menos gente, Dinkelsbühl, a cerca de 50 km pela Estrada Romântica, tem muralhas e casario igualmente preservados.
Se este texto despertou vontade de ir, o guia de Alemanha, Áustria e Suíça traz roteiros, épocas e como chegar a partir do Brasil.
Fontes
- Rothenburg Tourismus: Alt-Rothenburger Handwerkerhaus e Museen
- Mittelalterliches Kriminalmuseum: Besucherplaner
- Meistertrunk e.V.: Reichsstadttage 2026
- Cidade de Rothenburg: Reichsstadt-Festtage 2026
- Mittelalterliches Kriminalmuseum: horários e preços 2026
- Rothenburg Tourismus: Alt-Rothenburger Handwerkerhaus (1270, história e horários)
Preços e datas revisados em outubro de 2026.
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Helena Nascimento é formada em História e mora no interior de São Paulo, em uma cidade turística. No lunova3, pesquisa a história de vilarejos, castelos e tradições da Europa e organiza guias em português para quem está planejando uma viagem, com fontes oficiais citadas e dados conferidos.